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第七届广西农民工技能大赛决赛 “八桂米粉师傅”劳务品牌赛项冠军风采录
2023/1/2 18:56:26  网站管理员

柳州螺蛳粉鲜辣酸爽,桂林米粉软嫩香滑,南宁老友粉香味浓郁……米粉,是广西饮食文化中最具代表性的“美食名片”。据不完全统计,广西有44种颇具特色的米粉,米粉产量占全国50%以上,米粉消费全国第一,一碗“小米粉”已经发展成为“大产业”。

2021年以来,广西充分考虑群众需求、产业发展和地域特色,围绕广西特色米粉产业,依托“广西米粉”这张独特的美食名片,创新打造“八桂米粉师傅”劳务品牌,以期达到“产业促就业、品牌促高质量就业”的目标。根据2021年底我区正式出台的《打造“八桂系列”劳务品牌促进就业实施方案》,到2025年,全区组织开展米粉行业培训10万人次以上,力争带动米粉行业就业创业15万人次以上。

在创新打造“八桂米粉师傅”劳务品牌过程中,我区通过组织职业院校、行业协会、龙头企业的专家创新开发了螺蛳粉制作、桂林米粉制作、老友粉制作等专项能力考核标准,用专业化、标准化、品牌化的标准,完善劳务品牌考核评价体系,提升品牌竞争力。

同时,我区通过采取“市校企”三方合作模式,开展订单式技能培训,持续提高米粉行业相关人员的技能和水平;建设劳务品牌高技能人才培养基地,邀请国家级米粉技能大师、米粉非遗传承人开展培训,培养高素质米粉师傅;将“八桂米粉师傅”等“八桂系列”劳务品牌项目纳入广西职业技能大赛、农民工技能大赛、农民工创业大赛等,培养造就更多“广西工匠”“能工巧匠”,促进劳动者实现高质量充分就业。

作为一项代表全区最高水平的农民工技能赛事,第七届广西农民工技能大赛决赛聚焦“八桂米粉师傅”劳务品牌的3个职业工种(螺蛳粉制作工、桂林米粉制作工、老友粉制作工)开展技能比拼。未来,随着“八桂米粉师傅”这一劳务品牌的壮大,不仅能够带动特色产业发展,同时也将更好地帮助城乡劳动力增收致富,达到“产业促就业、品牌促高质量就业”的目标。(施洋洋)



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